تخليل الفلفل الحار في الخل

إذا كنت تشعر بالبرودة الشديدة في الشتاء وتعاني التشقق في أصابع يديك وقدميك فما عليك سوى أكل الفلفل الحار للتغلب على هذه المشكلة.
وقالت الدكتورة سارة بروير وهي طبيبة عامة وواضعة كتاب ” الدليل الأساسي إلى الفيتامينات والمواد المعدنية والعقاقير النباتية” لصحيفة “ديلي ميل” إن الفلفل الحار يحافظ على سخونة وسريان الدم في الشرايين والأوردة، ويضخ الدم إلى كافة الأعضاء التي يحتاجها الجسم. وأضافت ” إن التدفق السلس للدم ضروري ليس لتوفير الدفء للجسم فحسب بل لتزويد أنسجة الجسم بالأوكسجين والغلوكوز والفيتامينات”.

وقالت بروير ” لسوء الحظ عند انخفاض درجة حرارة الجو تنقبض الأوعية الدموية ، وكلما زاد هذا الانقباض تقل كمية الدم التي تضخ في الشرايين والأوردة وتصل عندها إلى مستوياتها الدنيا”.
وأشارت إلى أن أكثر أعضاء الجسم تأثراً في مثل هذه الحالة هي أصابع اليدين والقدمين حيث يشعر المرء بالألم والخدر والتشنج فيها وحتى صعوبة استخدامها بالشكل المطلوب. وخلصت الباحثة إلى أن الفلفل الحار يوسع الشرايين ويعطي ذلك الإحساس بالدفء الذي يحتاج إليه كثيرون في المناطق الباردة في مثل هذا الوقت من العام.

فلفل حار Hot pepper | فوائد فلفل حار Hot pepper | صور فلفل حار Hot pepper | طفل يأكل فلفل حار Hot pepper .

وتسنمر محرك البحث الأول في العالم جوجل في سياسة والاتجاه التي تصر عليه وهو نقل العادات والتقاليد شعوب العالم إلى كافة انحاء العالم حتى تصبح حقيقة العالم أصبح قرية بل شارع واحد اليوم تم تغير شعار جوجل إلى اكثر من 16 لوجو بمناسبة اعياد الميلاد 2011 كل عام وانتم بصحة افضل وموضوع هنا عن بهارت فلفل حار Hot pepper .

والآن مع تقرير فيديو عن فوائد فلفل حار Hot pepper مشاهدة ممتعة للجميع .




بالأضافة إلى هذا التقرير عن طفل يأكل فلفل حار Hot pepper وكأنه حلوى .... سبحان الله مشاهدة مفيدة للجميع







اتركم الآن مع بعض صور ل فلفل حار Hot pepper .




الفلفل الحار أو الحريف هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية.

الاستعمال
يستخدم كنوع من البهارات بالرغم من أنه يعتبر كخضروات أيضاً.


فوائد فلفل حار Hot pepper



فلفل تايلندي.هاضم ومنشط للعصارة المعدية وله تاثير علي دهون الدم ومنشط للأوعية الدموية. طارد للأرياح ومعرق ومفيد في الربو والبرد والتهاب الشعب الرئوية ومنشط وضد الأورام ومجدد لخلايا جهاز المناعة في الدم والطحال والأنسجة الليمفاوية ومنشط لإفراز مركبات الأجسام المضادة (immunoglobulins) التي تحسن جهاز المناعة. غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة المقاومة للبرد .

نصيحة عن فلفل حار Hot pepper


اذا حدث وأن تعرضت للهيب الفلفل الحار فعليك ان تترك الماء وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية .. والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب او الآيس كريم .. او اللبن يتفاعلون معها .. لذا لا تشرب الماء عند احساسك بلهيب الفلفل الحار .. بالاضافة الى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين الذي يعمل على تفكيك مادة كابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي تجويف الفم والمرئ من التقرح والالتهاب ... ودمتم سالمين

كشفت دراسة علمية حديثة الفلفل الحار، أو كما يطلق عليه "الشطة" بمعدلات معتدلة قد يساعد على حرق السعرات الحرارية ويقلل الشهية، خاصة بين الأشخاص غير المعتادين على تناوله ، وتقول الدراسة التي نشرت في دورية "علم وظائف الأعضاء والسلوك" إن استهلاك قدر معتدل منها وبملازمة نمط غذائي صحي وتدريبات رياضية منتظمة، فأن فوائدها مستدامة، على المدى البعيد ، ووجد ريتشارد ميتس، بروفيسور علم الأطعمة والتغذية بجامعة "برودو" إن تناول أقل من معلقة شاي من مسحوق "الشطة" عزز حرق السعرات الحراية وقلل الشهية.

وفي التجربة، شارك 25 شخصا من ذوي الوزن الطبيعي: 13 من محبي الأطعمة الحريقة و12 من غير المعتادين على تناولها، قام الباحثون بإضافة رشة من مسحوق الشطة، زنتها 1.8 غراماً للفئة الأولى و0.3 غراماً للفئة الثانية، يومياً وعلى مدى التجربة التي استمرت ستة أسابيع ، ووجد الباحثون أن مادة "غابسيسين" capsaicin، التي تمنح الفلفل الطعم اللاسع رفعت حرارة الجسم الأساسية أثناء فترة الهضم بالنسبة لكافة المشاركين، وهو ما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية ، ولحظ الباحثون أن الأشخاص غير المعتادين على تناول الفلفل الحار هم الذين استفادوا من خاصيته التي تساعد في كبح الجوع، إذا تراجعت شهيتهم للأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة، على ما نقلت مجلة "تايم" الشقيقة لـCNN.

صلصة الهريسة










ملاحظة 1:




يمكن حفظ البلارة بعد ان يغطى سطح الصلصة بالزيت لمدة شهور فيالثلاجة



ملاحظة 2:


يمكن إضافة الثوم المهروس وورق الغار او الزعيترة إلى الصلصة

الدرسة




[/center]

بيشاميل

ملاحظة 2:يمكن تعويض نصف الحليب بالماء لتكون الصلصة أخف


[/center]

بالصحة والهناء